LOS QUESOS DE L'AMELIE

Cuándo pensais en vuestro comercio, ¿de qué estáis mas orgullosos?

En nuestra tienda de quesos encontrará una oferta muy seleccionada de quesos artesanales y de leche cruda originaria de los países con mayor tradición quesera.

Nuestra selección se enfoca en pequeños productores de ganadería propia (los llamados quesos “fermiers”), presentados en su punto óptimo de afinación (maduración). Encontrará también complementos como crackers, mermeladas especiales, Foie gras francés…

Nos diferenciamos por ofrecer una venta asesorada y personalizada. Para ello contamos con un equipo dirigido y formado por Javier García Albarrán, profesional del queso por la escuela Francesa de IFOPCA con experiencia en las mejores «fromageries» Parisinas.

Descubra nuestro Cheese Bar donde podrá disfrutar de la especialidad de la casa, las “Tablas de Queso de l’ Amélie”, acompañadas por el mejor amigo del queso, el vino.
Ofrecemos, además, la posibilidad de combinar su tabla de quesos con varios tipos de ensaladas, salmorejo casero, productos ibéricos, ahumados, tostas de diferentes sabores y postres elaborados por el equipo de L’Amélie. Nuestra prioridad es la calidad del producto (no trabajamos productos congelados o pre-cocinados).

Uno de nuestros mayores atractivos, en cuanto llega el buen tiempo, es nuestra famosa terraza, donde podrá disfrutar de nuestra oferta gastronómica en un entorno privilegiado.

¿Cuál es la historia de tu comercio?

"Los quesos de l´Amélie" es un proyecto promovido por expertos del mundo del queso con la intención de compartir sus conocimientos y su pasión por este producto, con mas de 10 años ya en el mercado.

Queremos fomentar la cultura del queso de calidad y para ello contamos con una oferta muy seleccionada de quesos artesanales y de leche cruda originaria de los países con mayor tradición quesera.

Para alcanzar este nivel de excelencia ofrecemos únicamente los quesos "afinados" más especiales de Francia, España, Italia, Inglaterra, Suiza y algunos rincones particularmente atractivos de Europa.

El queso artesanal, al contrario del queso industrial, es un producto de temporada que hay que consumir en el momento oportuno. Acercarse a nuestros quesos de forma guiada y asesorada le hará descubrir nuevos productos y nuevos aspectos que hasta ahora probablemente desconocía, transformando su compra en una experiencia completamente distinta. Por ejemplo: el Mont d´Or es excelente en invierno, los quesos de cabra se encuentran en su mejor punto en primavera y verano...

El queso es un producto con un universo mágico por descubrir, un manjar que sorprende por su especial complejidad, un lujo milenario que es cultura y tradición…

¿Cuál es tu experiencia profesional?

Ofrecemos una venta guiada y personalizada y para ello contamos con personal dirigido y formado por Javier García Albarrán, profesional del queso por la escuela Francesa de IFOPCA con experiencia en las mejores "fromageries" Parisinas.

¿Cómo ha afectado el covid 19 a tu negocio?

Hemos tenido que cerrar nuestro espacio de degustación de nuestra tienda, así como nuestra terraza, impidiendo poder atender a nuestros clientes.

La venta en nuestra tienda se ha reducido debido a la limitación de aforo establecido por el estado de alarma.

¿Qué servicios y productos proporciona tu comercio?

Venta online de cestas y cajas regalo. Así como de bonos para asistir a catas dirigidas y bonos menús degustación para poder acudir a nuestra tienda y disfrutarlo bien en nuestro pequeño espacio de degustación o en nuestra terraza.