Mamá Elba Heladería

Cuándo pensais en vuestro comercio, ¿de qué estáis mas orgullosos?

De la selección de productos que hacemos.

Del trato amable y personal.

Mamá Elba es mucho más que una heladería.

Abrimos todo el año y tenemos muchas más cosas ricas que los helados.

Queremos que en cualquiera de nuestros dos locales en Madrid, los clientes se sientan especiales.

¿Cuál es la historia de tu comercio?

Mamá Elba nació de una idea de Rafael y Elba. Rafa siempre tuvo el sueño de tener un local de restauración, aunque es asesor de empresas. Elba siempre trabajó en prensa y comunicación y al quedarse en el paro surge la idea de Mamá Elba.

Somos una empresa familiar en la que valoramos especialmente a nuestro equipo. La mayoría, además de haber trabajado ya en hostelería, tienen otra vocación, hay artistas, pintores, psicólogos, profesores, bailarines y estudiantes que mientras esperan la oportunidad de vivir de sus sueños, trabajan con dedicación en la heladería. Sin ellos no podríamos mantener el espíritu de Mamá Elba, educación, buen hacer y sonrisas.

Así es que nuestro nombre refleja aquello que queremos transmitir: seguridad, ternura y amor, como lo haría una mamá.

¿Cuál es tu experiencia profesional?

La primera tienda la hemos montado en el barrio de Chamberí, en la calle Cea Bermúdez, 29 hace 4 años. Nuestra segunda tienda la inauguramos justo un año después en La Latina, calle de la Ruda, 15.

Somos una empresa pequeña y familiar. Es duro salir adelante con una pyme... pero tenemos muchas ilusiones puestas en nuestras dos tiendas.

¿Cómo ha afectado el covid 19 a tu negocio?

Hemos estado cerrados desde el momento de la alarma hasta que el día 9 de mayo nos animamos a abrir con todas las precauciones y medidas de seguridad exigidas. Por supuesto nuestros trabajadores han estado todos en un ERTE y pedimos un crédito ICO para intentar ayudarles hasta que no cobrasen del estado y pagar proveedores... etc.

Intentamos como todos los pequeños comercios, reinventándoos y tratando de sobrevivir.

¿Qué servicios y productos proporciona tu comercio?

Más de 50 sabores de helados, artesanos, veganos, sin gluten, sin lactosa, y por supuesto también ecológicos.

Tartas, galletas, pasteles, bizcochos, también artesanos. Tartas veganas y sin gluten, además de mini tartas... Crepes, tortitas y gofres hechos en el momento.

Variedad de cafés. Tés premium. Batidos de frutas. Batidos de helado del sabor de cualquiera de nuestros helados y con el tipo de leche que escojas, también bebidas vegetales. Chocolate a la taza (solo en temporada de invierno). Horchata y granizado de limón (en temporada de verano) Desayunos y meriendas. Sandwich...

¿Con qué otras ongs colaboras?

Legado María de Villota