Cientotreintagrados

Cuándo pensais en vuestro comercio, ¿de qué estáis mas orgullosos?

De nuestros valores y los principios que inspiran nuestra filosofía de trabajo:

- El servicio y la calidad son nuestras señas de identidad

- Calidad siempre se antepone a cantidad

- Nuestro trabajo se realiza con humildad, dedicación, ganas de aprender y satisfacción por el trabajo bien hecho

- Esfuerzo diario por conseguir la fidelización de nuestros clientes

¿Cuál es la historia de tu comercio?

Nace en Diciembre de 2017 con un obrador en el barrio de Chamberí de las manos de los hermanos Miragoli, Guido y Alberto.
Tres años después ( Mayo 2020), la empresa crece y se expande con la apertura de un segundo punto de venta en el Mercado de la Paz.
La plantilla está compuesta de 15 personas.

Cientotreintagrados se define por la calidad de sus productos, la dedicación y humildad de su equipo y el excelente servicio al cliente.

En Noviembre de 2020, obtiene el reconocimiento al “Mejor Pan de Madrid 2020” otorgado por el prestigioso Club Matador.

Actualmente, la marca sigue desarrollando nuevos proyectos y se contempla la apertura de nuevos establecimientos , la puesta en marcha de nuevas líneas de negocio y la diversificación de sus productos a lo largo de los próximos meses.

¿Cuál es tu experiencia profesional?

Los hermanos Miragoli cuentan con una dilatada experiencia en el mundo de la restauración y gastronómico. Antes de decidir poner en marcha el proyecto Cientotreintagrados en el año 2017, se formaron y recorrieron distintos lugares del mundo donde se formaron y trabajaron de la mano de grandes chefs de renombre.
Algunas de las ciudades donde han dejado su seña de identidad son San Francisco, Londres, Barcelona o Berlín.

¿Cómo ha afectado el covid 19 a tu negocio?

La llegada del Covid 19 representó un punto de inflexión en la estrategia de ventas de la marca. En nuestro caso, representó una oportunidad para reinventarnos y explorar nuevos canales de venta, con la adopción de plataformas de venta online como Glovo. Esta decisión permitió que nuestro negocio siguiera creciendo y nos ayudó a fidelizar a nuevos clientes y a mantener a todo el equipo unido.