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Gastronomía   Barrio de las Letras Madrid

Bodegas Trigo

Entrevista al comercio
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Bodegas Trigo
Entrevista al comercio

Cuándo pensais en vuestro comercio, ¿de qué estáis mas orgullosos?

Una de las cosas que más nos enorgullece es la antigüedad, la relación calidad-precio de nuestros productos (cuidamos mucho el precio) y sobre todo la relación con nuestros clientes de cercanía, muchos de ellos son ya amigos. Poder hablar con ellos y recomendarles un vino por ejemplo y que vuelvan a darte las gracias porque les ha encantado. Eso es lo que te hace sentir orgulloso.

Entrevista al comercio

¿Cuál es la historia de tu comercio?

Nuestra tienda la abrió nuestro padre Ismael en el año 1962. Se vendía el vino, el aceite y los licores a granel. En los años 80 además de la venta a particular también hacíamos la distribución de licores en los bares y pubs de la zona. Y nosotros hemos continuado con el negocio adaptándonos a los tiempos cambiantes especializándonos en los vinos y ofreciendo un producto que alcanza a todo tipo de cliente, desde el que busca un vino para todos los días y por lo tanto busca la mejor relación calidad-precio, hasta el cliente más especializado que busca cosas ya más selectas.

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¿Cuál es tu experiencia profesional?

Nosotros nos hemos dedicado siempre a este negocio y hemos querido seguir con la tradición de nuestros padres.

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¿Cómo ha afectado el covid 19 a tu negocio?

Nos hemos visto muy afectados ya que además del público particular trabajamos en un gran porcentaje con restaurantes y hostelería en general. Hemos perdido ya varios clientes de toda la vida que han cerrado definitivamente sus negocios debido al COVID. Y ahora mismo el nivel de negocio con hostelería está a un 10%, por lo que estamos sufriendo una reducción del 90%.

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¿Qué servicios y productos proporciona tu comercio?

Disponemos de una amplía variedad y cuidada selección de vinos tanto nacionales como internacionales. Además tenemos un gran surtido de licores y una sección productos gourmet muy seleccionados. Y si algo no lo tenemos te lo buscamos sin compromiso. Servimos a domicilio en el área del Barrio de las Letras sin coste adicional y si ya es fuera del barrio disponemos de un servicio de distribución de confianza.
También hacemos catas y presentaciones de vinos (suspendidas de momento por el COVID).
En cuanto a la restauración ofrecemos un servicio de cercanía y servicio inmediato, con posibilidad de venta por unidades, lo que facilita al restaurante o bar tener una amplia gama de vinos sin necesidad de tener que comprar grandes cantidades.

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