Granel Madrid

Cuándo pensais en vuestro comercio, ¿de qué estáis mas orgullosos?

De haber generado un espacio en el barrio fomentando la vida y red social en la zona y que sea además un lugar donde fomente unos valores de conciencia, responsabilidad con el consumo,con el cuidado personal, con el medioambiente y haciendo que sea para todos los públicos y bolsillos. Dando una calidad y variedad de productos que no solía ser muy accesible en determinados casos.

¿Cuál es la historia de tu comercio?

Es un proyecto que empezó con mucha ilusión por generar un espacio en Madrid donde se pudieran reunir ciertas características que entonces no existían; la compra a granel, reducción de residuos, variedad de productos, productos ecológicos, alimentación vegana a granel, consumo responsable con la cantidades que uno se lleva. Pienso que es un espacio necesario y estoy muy orgulloso de montarlo de cero junto a mi compañero Juan hace casi 7 años en un momento como aquel.

¿Cuál es tu experiencia profesional?

Empezamos de cero totalmente. Más allá de lo que podríamos saber como consumidores que buscábamos una alternativa a lo que ya había no teníamos experiencia en montar un negocio ni manejábamos el sector. Pero a base de esfuerzo, trabajo y después de la experiencia que dan los años creo que hemos adquirido muchas herramientas, conocimiento y profesionalidad. Aunque siempre se sigue aprendiendo y mejorando. Fue un proyecto en el que nos embarcamos porque tenía que existir un espacio así en Madrid que hasta la fecha no había. Y aunque los dos, Juan y yo, veníamos de mundos laborales muy distintos en cuanto Juan me dijo que se animaba a montarlo no lo dude.

¿Cómo ha afectado el covid 19 a tu negocio?

Está siendo una época complicada aunque la alimentación no se ha visto tan restringida al ser necesidad básica. Pero hemos tenido problemas de personal por bajas de larga duración por el Covid, tener que cerrar varias veces por protocolo de haber estado en contacto con gente que ha dado positivo etc. También ha sido molesto para los clientes el tener que esperar en la calle por tema de aforos. Y luego la pena de ver gente que se marchaba del barrio por no poder seguir pagando esos alquileres o tener que ajustarse tremendamente por no tener los ingresos habituales al haber perdido sus trabajos o estar en Ertes. Pero dentro de todo lo malo nos tenemos que sentir afortunados pues no ha sido tan duro como la gran mayoría de sectores que lo han tenido peor.

¿Con qué otras ongs colaboras?

Con muchas ya que pertenecía a ese sector antes de montar la tienda y conozco a mucha gente trabajando en los proyectos. Con médicos sin fronteras, con Aldeas infantiles, con amnistía internacional. También colaboramos dando alimentos a la asociación del barrio Dragones de Lavapiés y con otro asociación de Tetuán.